Тази торта Бананарама не е обикновена торта, не и традиционна торта.
Това е торта за хора с изтънчено небце и добър вкус. Торта Бананарама съчетава плодов блат, ядки, карамел, солеността на фъстъченото масло и не на последно място- финността на маскарпоне. Пригответе я и ще се насладите на уникалният и вкус!
Необходими продукти за торта Бананарама:
3 едри банана, 1/3 чаена чаша разтопено краве масло (вместимост на чашата 250 мл), 3/4 чаена чаша захар (вместимост на чашата 250 мл), 1 яйце, 1 чаена лъжичка ванилов екстракт (2 прахчета ванилия), 1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 и половина чаена чаша брашно, 250 г маскарпоне, 50 г сурови фъстъци, 4 супени лъжици фъстъчено масло, 150 г дулсе де лече, 1 супена лъжица пудра захар, опаковка от 100 г бишкоти савоярди.
Приготвяне на торта Бананарама:
Приготвяте първо блата като намачквате трите банана в купа с преса за картофи. Към намачканите банани добавяте захарта, разтопеното, но не горещо краве масло и разбърквате с вилица или лъжица (блата се прави на ръка без миксер, високите обороти на миксера правят този тип блатове сбити).
Слагате яйцето и содата бикарбонат и отново разбърквате до хомогенност. Постепенно добавяте пресятото брашно и ваниловия екстракт (прахчетата ванилия).
Сместа се изсипва в тава с размер 18 см. с падащо дъно, което е застлано с лист хартия за печене. Печете в загрята фурна на 170 градуса до готовност.
Проверявате с дървено шишче. Готовият блат оставяте във формата за 10-15 минути, след което го изваждате и оставяте напълно да се охлади. Суровите фъстъци слагате в сух тиган и на ниска температура запичате докато покафенеят.
Оставяте ги да се охладят, след което ги обелете. Много е важно да са прясно изпечени. Нарежете ги на едро. Когато блатът напълно е изстинал се разрязва на две равни половини.
Върху едната половина разнасяте равномерен слой фъстъчено масло. Разбийте с миксер маскарпонето с 1 супена лъжица пудра захар и половината сложете върху блата с фъстъченото масло. Отгоре сложете 50 г от дулсе де лече и поръсете с половината от нарязаните фъстъци. Сложете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
