ян. 162019
 
Сподели ако ти харесва!

голяма сарма

Голяма сарма от кисело зеле

Вкусната голяма сарма е типично зимно ястие.

Наименованието Голяма сарма идва от начина на приготвяне. Това зимно ястие се прави с листа от кисело зеле, а то както знаете съпътства студените дни. Готвя ястията си винаги според сезона и никой не може да ме накара да сготвя или консумирам кисело зеле щом се затопли 😉

Ето какво ще ви трябва за да приготвите тази мързелива сарма: зелеви листа, 500 гр. кайма (каймата при мен е смес), 1 морков, 150 гр. ориз (за този тип ястия ползвайте перлен или балдо), мащерка, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, около 200 гр. лук, 30 мл. мазнина по ваш избор може и свинска мас, сол.

голяма сарма в кексова форма

Приготвяне на вкусната голяма сарма:

Обелете лука и моркова. Нарежете ги на ситно. Загрейте избраната от вас мазнина. Сложете в нея каймата и запържете докато се раздроби на “трохи”. Добавете ситно нарязаните лук и морков. Задушете за минута-две като често разбърквате. Подправете с черен пипер и сладък червен пипер. Прибавете ориза, разбъркайте и налейте 300 мл. гореща вода. Оставете продуктите да къкрят на тих огън докато оризът усвои водата. Подправете с мащерка и отместете от котлона.

Изрежете дебелата част на листата от киселото зеле. Намазнете леко кръгла форма за кекс. Подредете листата от зелето като ги застъпвате. Трябва да оставите поне по 5-6 см. от листата да висят извън формата, както от външния ръб така и от вътрешния. Когато сте готови с подреждането, разпределете равномерно плънката във формата. Притиснете с лъжица пълнежа и затворете с висящите краища на зелевите листа. Подпъхнете ги, за да затворят добре плънката. Налейте още 300 мл. вода във формата и запечатайте плътно с алуминиево фолио.
Сложете вашата голяма сарма да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печете на … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)