Това е най-лесният чийзкейк с малини, който съм правила.
Приготвянето на такъв чийзкейк с малини не изисква много продукти и време. Десертът става изключително ароматен и божествено вкусен.
Малините в него дават леко кисела нотка, която прекрасно се съчетава със сладката рикота. Може да погледнете и рецептата ми за чийзкейк с извара.
Необходими продукти: 160 г меки бисквити с масло, 80 г краве масло, 250 г рикота, 1 яйце, 2 равни супени лъжици захар, 150-200 г малини, 1 ванилия (ванилова захар).
Още: форма с падащо дъно с диаметър 18 см
За по-голям сладкиш (тава с размер 24 см) продуктите се удвояват.
Приготвяне на освежаващият чийзкейк с малини:
Маслените бисквити се смилат или се счукват фино. Смесват се с разтопеното, но не горещо краве масло. Фините маслени трохи се изсипват във формата.
Притискат се равномерно по дъното на тавичката. Трябва да имате плътен слой. Формата се поставя в хладилна камера или фризер за 10 минути.
Докато платката за вашия чийзкейк се охлажда вие си включете фурната да загрява на 150 градуса и си пригответе останалите продукти.
В купа сложете рикотата и добавете към нея захарта, ванилията и яйцето. Разбъркайте сместа на ръка до еднородност и да се стопи захарта.
Извадете охладения блат от камерата и подредете върху него малините една до друга (малините не трябва да са мокри). Изсипете равномерно сместа от рикота, яйце, захар и ванилия върху малините. Потупайте няколко пъти формата, за да се отстранят евентуалните мехурчета с въздух.
Сложете вашият чийзкейк да се пече в предварително загрятата на 150 градуса фурна. Сложете на средна скара и печете без вентилатор. Печете точно 1 час. Засечете времето.
След като е изтекло времето за изпичане извадете десерта от фурната и го … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
