Антипаста от чушки със сирене

антипаста
Антипаста от чушки със сирене

Това е моята антипаста от чушки със сирене.

Вкусната антипаста от чушки със сирене е леко пикантна. Точно по нашия вкус. Ако и вие сте почитатели на този тип предястие, може да си приготвите.

Предполагам, че в този момент много хора си задават въпроса – какво е антипаста? Ми това е онова нещо дето в различните страни има различни наименования и се сервира преди основното ястие. 🙂

Някъде му казват тапас (Испания), ордьовър за французите, в Америка го наричат стартър или апетайзър, за италианците е антипаста, а за нас предястие или разядка. Никога не е късно да научите нещо като наименование, за да не се чудите като сте в ресторант какво е това 😉

антипаста от чушки

Ето какви продукти ще са ви необходими да приготвите такава антипаста от чушки със сирене:

Около 10-12, може и повече малки люти чушки (моите са дамско сърце, но може да ползвате и чери чушки, които също са подходящи) дали ще са зелени или червени е по ваш избор, 2 супени лъжици крем сирене или извара и около 100 гр. сирене (може да е краве, овче или козе), 3-4 скилидки чесън, 1 дафинов лист, 50 мл. винен оцет, 300 мл. вода, 2 чаени лъжички с връх захар, 1 и 1/2 чаена лъжичка сол, 7-8 зърна черен пипер,  олио или зехтин (подправки може да сложите още по ваш избор, аз не слагам нищо повече от изброеното, защото харесвам по-изчистен и натурален вкус).

Приготвяне: измийте и почистете от семенниците чушките.  Сложете в малък съд оцета, водата, захарта, черния пипер, солта, смачкания чесън без 1 скилидка. Сложете на котлона да заври маринатата. Щом кипне сместа сложете малките чушки в нея и отместете от котлона. Оставете ги да се овкусяват 3-4 часа (може и повече). Намачкайте сиренето и го … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)

Относно admin

Погледнете също

уши

Свински уши на грил тиган

Все по-рядко попадам в магазините на свински уши. В повечето случаи се продават свински уши …

4 Коментари

  1. Мая Къева

    Здравейте, много искам да направя Антипаста от чушки със сирене, но ме интересува как мога да ги съхраня за зимата.
    Благодаря ви предварително.

    • Може да си подготвите чушки за зимата като ги мариновате и когато решите може да си направите антипаста. Аз не знам начин за съхранение за дълго време на антипастата. Самият пълнеж ще се развали след време.

  2. Гергана Заечка

    Здравейте, искам да попитам колко време издържат тези чушки и при какви условия ги съхранявате?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.