Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Воденички на тиган

Воденички на тиган

воденички на тиган
Вкусни воденички на тиган

Днес приготвих пилешки воденички на тиган с лук и чушки.

Страхотно мезе са тези воденички на тиган. Приготвят се лесно и са много вкусни. Единственото условие е да бъдат добре сварени, за да останат крехки след като са минали през тигана.

Необходими продукти за воденички на тиган:

500 гр. пилешки воденички, връзка пресен лук, 1 червена и 1 зелена чушка, сол, черен пипер, прясна мащерка, 30 гр. краве масло, 1 супена лъжица олио.

Приготвяне: Първо и задължително условие е воденичките да се измият много хубаво, ако случайно има пропусната от вътрешната жълта ципа, то тя се отстранява. Слагат се в тенджера и се заливат със студена вода, която да ги покрива около 2-3 см. Добавяте десетина зърна черен пипер и половин супена лъжица сол. Слагате воденичките на котлона и ги сварявате. Не мога да ви кажа точно колко време, защото зависи от самите воденички. Варите докато се сварят добре и станат достатъчно крехки. Сварените воденички се изваждат от бульона и се отцеждат много добре.

След това загрявате в тиган кравето масло със супената лъжица олио (олиото се слага, за да не прегори кравето масло) и слагате добре отцедените воденички (внимавайте- мазнината в началото пръска!), добавяте и 3-4 клончета прясна мащерка. Разбърквайте ги от време на време докато започнат да придобиват приятен златист цвят. В този момент трябва да добавите предварително нарязаните чушки и лук. Разбърквате ги със зеленчуците и след около 2-3 минути ги отстранявате от котлона. Сервирате топли поръсени с листенца свежа мащерка.

воденички на тиган IMG_2697 воденички на тиган IMG_2698

Относно admin

Погледнете също

Сос от тиквички за зимата

Сос от тиквички за зимата

В разгара на лятото задължително правя този сос от тиквички. Вкусният сос от тиквички е …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *