Яхния от леща с наденички

Лесна рецепта за яхния от леща.

Така приготвена вкусната яхния от леща става за хора консумиращи месо и вегетарианци. Просто ако не консумирате месо, няма да добавяте наденички, които се приготвят отделно от яхнията.

Ето какви продукти ще са необходими да приготвите яхнията от леща:

200-250 г леща, 1 глава лук, 1 морков, сол на вкус, джоджен, чубрица, аз слагам и малко бабина душичка, чесън, 1-2 лъжици брашно, 1 пълна с връх супена лъжица червен пипер, 1 чушка (зелена или червена по ваш избор), олио 30-50 мл и 1 домат.

В случай, че искате да е като нашата яхния от леща ще ви трябва и тънка наденица 300-400 г.
Приготвяне: почистете лещата и я измийте добре. На това количество леща, слагам литър и половина вода. Сложете на котлона и щом заври намалете температурата на най-слаб огън и оставете похлупена да къкри 15-20 минути (ако лещата е хубава увира за около 40 минути).

Докато изтече посоченото време, може да приготвите зеленчуците за вашата яхния. Лукът се нарязва на ситно, морковът, чушката и чесънът също. Към 20-тата минута ги добавяте към лещата и доварявате до готовност.

Домата режете на ситно и слагате и него, добавяте сол на вкус. Варите още 5-6 минути. Отмествате от котлона, изчаквате 5-10 минути и добавяте подправките пресни или сухи.

Така имате една чорба от леща, която е готова за консумация, но тъй като ние правим яхния от леща, продължаваме. В подходящ съд слагаме олиото да се сгорещи на котлона и в него запържваме брашното докато … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )