Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Чорба от печурки с масло

Чорба от печурки с масло

чорба от печурки
чорба от печурки

Тази чорба от печурки е подходяща за всеки сезон.

Изключително лесна за приготвяне и невероятно вкусна. Гъби се предлагат целогодишно на пазара. Печурките са нискокалорични с изразен аромат. Богати са на цинк, витамин А, витамин К, витамин D, натрий… Липсата на захари в печурките ги прави много подходящи за диабетици. Съвета ми е да готвите с култивирани печурки, тъй като двойникът на печурката е изключително опасен.

Необходими продукти за приготвяне на чорба от печурки:

300 гр. гъби печурки, около 50 гр. краве масло, малка глава воден лук, 2 скилидки чесън, 1 средно голям морков, сол, черен пипер, прясна мащерка, 1 супена лъжица с връх натурално пшеничено нишесте, 300 мл. прясно мляко, 1.200 л. вода.

Приготвяне: гъбите се почистват по начин, който прилагате (миене, избърсване, белене) и се нарязват на филийки с приблизителна дебелина около 3 мм. Лукът и морковите  се режат на ситно. В подходяща по големина тенджера сложете гъбите, лука и кравето масло. Поставете на котлона и задушавайте около 3-4 минути. Добавете след това ситно нарязания чесън и морков.

Прибавете щипка прясно счукан черен пипер и сол по ваш вкус. Задушавайте докато зеленчуците останат на мазнина. Налейте необходимото количество гореща вода и оставете вашата чорба от печурки да къкри около 10 минути. Към студеното прясно мляко добавете супената лъжица с връх натурално пшеничено нишесте. Разбъркайте много добре, да няма … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *