Банички от хляб и сирене

Няма по-лесна закуска от банички от хляб.

Няма къща, в която да няма останал някакъв хляб от предния ден. Вместо да се чудите какво да го правите освен на пържени филии, спокойно може да приготвите тези банички от хляб и да разнообразите семейното меню.

Необходими продукти за банички от хляб:

4-5 филии хляб, 100-150 г сирене, 2 яйца, 250 мл прясно мляко (когато нямам ползвам кисело мляко), щипка сол ако има нужда, около 30-40 г кашкавал, ако имате и малко краве масло (може да го замените с 1-2 супени лъжици олио).

Приготвяне: Хлябът се нарязва на кубчета. Двете яйца се разбиват на ръка с вилица или ръчна разбивачка до еднородност и се добавя млякото- прясно или кисело (с прясното мляко баничките от хляб стават по меки, но и двата варианта са хубави както топли така и студени). Разбърквате сместа добре и заливате хляба. Оставяте за минута две да се напои добре и добавяте натрошеното сирене.

Както по- горе казах, може да добавите и настърган кашкавал ако имате. Всичко разбърквате и разпределяте в силиконови форми за мъфини.

В случай, че не разполагате със силиконови форми, а ползвате метална форма, непременно я намазнете добре, за да не залепнат баничките. Върху всяка баничка сложете парченце краве масло, което ще обогати вкусът им. Не препълвайте … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)