Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Картофена яхния – домашна рецепта

Картофена яхния – домашна рецепта

картофена яхния
Вкусна картофена яхния

Аромат на картофена яхния се разнася в моята кухня днес.

Лесно и бързо се приготвя картофена яхния. Само за 30 минути имате готово топло ястие, което може да сервирате.

Необходими продукти: 4-5 средни по големина картофа, сол, 1 супена лъжица червен пипер, черен пипер, 1 средна по големина глава лук, 2 заоблени лъжици брашно, подправки според вашия вкус (в моята слагам риган, мащерка или пресен магданоз), олио около 30-40 мл. и за по-хубав вкус накрая добавям 20-30 гр. краве масло (не е задължително).

Приготвяне на бързата яхния от картофи:

Лукът се реже на много ситни кубчета и се слага в добре загрятото олио. Намалявате температурата на котлона и оставяте да се задушава докато обелите, измиете и нарежете на едро картофите.

Добавяте 1 равна супена лъжица сол при лука (може и по-малко), червения пипер и след 10-15 секунди нарязаните картофи.

Наливате литър и половина гореща вода и оставяте да заври, след което намалявате температурата на минимум и оставяте за 15-20 минути да къкри.

картофена яхния

За това време картофите ще са уврели (проверете като ги прободете с върха на ножче). Разбъркайте до пълна гладкост брашното с малко студена вода (гъстотата е като за палачинки) и внимателно … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *