Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Кисела баница по селски

Кисела баница по селски

кисела баница
вкусна кисела баница

Интересна рецепта за кисела баница по селски.

Имам само предположение защо наричат тази вкусотия кисела баница. Предполагам, че идва от това, че се прави с мая (вид квас, а квасът е леко кисел). Тази кисела баница не е сложна за приготвяне. Наподобява тутманик с тънки листи. Рецептата, която знам е без яйца в плънката, но вие ако искате може да сложите.

Необходими продукти за приготвяне на кисела баница:

1 яйце, 3 супени лъжици кисело мляко, 2-3 супени лъжици олио, 1/2 кубче мая от 42 г 1 чаена чаша хладка вода (от 250 мл), 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка мед (може да го замените със захар), брашна около 500 г, краве масло 125 г (може да го замените със свинска мас, масло и олио 1:1, а може и само с олио. Това е ваше решение, аз я правя само с масло и става страхотна, предполагам с мас също ще стане хубава, но аз нямам). Сирене 200-300 г

Брашното се пресява и в него се прави кладенче. Към хладката вода добавяте маята и меда (захар). Разбърквате добре до разтварянето и.

Слагате към сместа яйцето (което е добре да не е от хладилника, а да е със стайна температура, 2-3 супени лъжици олио и киселото мляко. Солта слагате на дъното на кладенчето.

Изсипвате течността в него и замесвате тестото за вкусната кисела баница. Щом тестото е готово го разделяте на 6 приблизително еднакви по големина топчета и ги оставяте да втасват.

Трябва да утроят обема си. Аз ги слагам върху кърпа поръсена с брашно, поръсвам леко и тях и ги завивам с друга чиста кърпа. Разтопете кравето масло (но не бива да е горещо).

Щом топчиците са готови втасали, подмазвате тавата си с краве масло и разточвате една топка с големината на тавата си 30-32 см. Слагате кората в… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

патешки дробчета на фурна

Патешки дробчета на фурна.

Лесни за приготвяне и много вкусни са тези патешки дробчета на фурна. Не, че избягвам …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *