четвъртък , ноември 21 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Кифли с локум – домашна рецепта

Кифли с локум – домашна рецепта

кифли с локум
домашни кифли с локум

Пухкави и невероятно вкусни са тези кифли с локум.

Ако имате деца, които учат, а и по-големи, непременно им ги направете.  Може да им сложите за закуска и да сте спокойни, че наистина ще бъдат изядени. Тези кифли се приготвят много лесно и всеки ще се справи. Може да омесите тестото в машина и после само да ги оформите на ръка.

Необходими продукти за кифли с локум:

1 кутия локум (може да сложите  и 2 кутии, ако обичате по-сладко и с повече локум), 250 мл хладко прясно мляко, 3 супени лъжици захар, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/3 от кубче свежа мая с грамаж 42 г, около 400 г брашно, 1 жълтък, 1 чаена лъжичка олио, 1 супена лъжица прясно мляко, маково семе и 100 мл разтопена свинска мас (но не гореща)

Приготвяне на вкусните кифли с локум:

Към хладкото прясно мляко добавете трите супени лъжици захар и натрошената свежа мая. Разбъркайте добре и сложете 3-4 супени лъжици брашно. Отново разбъркайте и оставете за десетина минути да се активира маята.

Към брашното добавете солта и размесете. Към активираната мая добавете разтопената мас и започнете да добавяте от брашното постепенно. Бъркайте с лъжица докато се сгъсти достатъчно и доизмесете на ръка. Тестото става еластично и леко мазно.

Сложете тестото в по-голям съд да втасва и го покрийте със стреч фолио или влажна кърпа. Тестото трябва да втаса добре докато утрои обема си. Готовото втасало тесто може да разделите на две за по-голямо удобство.

Оформете всеки къс тесто на топка и разточете на кора с дебелина около 3 мм Тук е мястото на което искам да ви кажа, че този тип теста не понасят силовото разточване, както при корите за баница. Тестото разточвайте нежно, плъзгайте точилката във … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Соления кекс

Солен кекс за закуска

С парченце от този солен кекс винаги може да закусите. Вкусния солен кекс може да …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *