Време е да се направи ароматният компот от сини сливи.
Не, че има нещо сложно в приготвянето на компот от сини сливи, но за начинаещия кулинар всяка подробност е от значение. Никога не подценявайте домашните компоти.
Със сигурност знаете какво съдържат и как са приготвени, особено ако плодовете са от вашата градина. При тях може да контролирате захарта и да ги направите по ваш вкус.
Добре е да знаете, че за приготвянето на компота, се използват месести добре узрели (не презрели) сливи с нежна кожица. Плодът трябва да съдържа достатъчно захари и на вкус да е умерено кисел. След топлинната обработка плодовете трябва да запазят своята плътност и да не са размекнати. Не трябва да се отделят от плода частици, които да потъмнят сиропа на компота.
Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на домашния компот от сливи: сини сливи, захар, листенца индрише по желание.
Приготвяне на компота от сини сливи:
Сините сливи се измиват. Разрязвате ги на половинки и отстранявате костилките и слагате плодовете в бурканите. Леко стръскайте всеки буркан, за да се наместят плодовете. Количеството плодове не бива да е по-малко от половин буркан. Тези, които харесват аромата на индрише да сложат на всеки буркан по листенце-две.
По принцип този компот е добре да се залее с 30-35%-тов горещ захарен сироп, което се пада около 110 г захар на буркан. Бурканите се затварят с капачка и се стерилизират 20-25 минути. В случай, че не ви се занимава със захарен сироп, просто сложете захар и долейте вода. Преди да сложите бурканите да се варят разклатете всеки буркан добре, за да се разтвори захарта.
Ето, че не е трудно да си направите домашен компот от сини сливи.
Ако искате може да си приготвите и много вкусен конфитюр от сини сливи. Вижте тази рецепта: ПЕЧЕН КОНФИТЮР ОТ СИНИ СЛИВИ
Blagodrq