
Вкусни и лесни за приготвяне са тези козуначени възелчета.
Днес е ред на ароматните и вкусни козуначени възелчета. Правя ги от години, а рецептата ми е от майка.
Необходими продукти за козуначените възелчета:
3 яйца, 200 мл прясно мляко, 200 г захар, 20 г свежа мая или 7 г суха мая, 150 мл олио или стопено краве масло (може и смес от двете), около 600 г бяло брашно, настърганата кора на 1 лимон или 2 прахчета ванилия.
Още: 1 равна супена лъжица какао и 100 г захар. Допълнително захар за поръсване, ако желаете.
Приготвяне: разтворете в хладкото прясно мляко захарта (200 г). Добавете маята, разбитите до еднородност яйца, като от тях отделете 2-3 супени лъжици за намазване на козуначените възелчета, мазнината и ванилията или лимоновата кора.
Започнете да добавяте брашно към течните съставки и бъркайте докато сместа се сгъсти достатъчно. Измесете на плота, докато получите гладко меко и еластично тесто. Оставете тестото в намаслен съд покрито да втаса докато удвои обема си.
Втасалото тестото се разделя на късове от по 100 г, които се разстилат на ръка в правоъгълна форма и дебелина около 1 см. Какаото се смесва със 100-те грама захар и всеки къс се поръсва със сместа. Навивате на рулце и усуквате рулото. Вързвате на възел и стърчащите краища подпъхвате отдолу.
Козуначените възелчета се подреждат на разстояние едно от друго в тава застлана с лист хартия за печене. Ако не разполагате с такава хартия, леко намазнете тавата. Оставете да … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
Добро утро, много вкусни възелчета, изчезнаха аламинут! Почвам ги пак сега. Аз правих тях и козуначените кълбенца. Кълбенцата са също вкусни, но възелчетата просто се топят. Благодаря, отлична рецепта:) Весели празници:)
Весели и на вас! 🙂