понеделник , ноември 11 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Домашни солети с кашкавал

Домашни солети с кашкавал

солети
Хрупкави солети

Обичате ли тънки хрупкави солети?

Днес ще ви представя моята рецепта за домашни солети. Приготвят се лесно и стават много като количество. Можете спокойно да дадете от тях на децата без да се притеснявате.

Няма консерванти, овкусители… Няма нищо по-вкусно от домашната храна.

Необходими продукти за солети:

400 г брашно, 1 чаена лъжичка суха мая, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 30 г меко масло, 200 мл топла вода, 50 мл зехтин, 1 супена лъжица ситно нарязан пресен розмарин, 20 г настърган пармезан (не е задължителен), 30 г фино настърган кашкавал (не е задължителен), морска сол (не много едра), самардала (не е задължителна).

презентация на солети

Приготвяне: пресейте брашното и смесете със сухата мая и захарта. Разбъркайте топлата вода със солта и зехтина. Налейте течността в кладенчето на брашното и замесете тесто.

Когато тестото стане много гъсто, прибавете мекото краве масло, ситно нарязания розмарин, пармезана и кашкавала.

Доизмесете тестото и го сложете в полиетиленов плик. Оставете да почива един час. Разточете отпуснатото тесто на кора с дебелина от 2-3 мм. Можете да поръсите кората с морска сол или самардала. Режете на ленти с ширина около 1 см.

Всяка лента се усуква добре и се оформя на тънки фитили. Режете на 20-22 см. Колкото по-тънки са фитилите толкова по- хрупкави са солетите.

Подреждате в тава постлана с хартия на малко разстояние. Вкусните солети се пекат на 180 градуса в предварително загрята фурна до златисто.Солетите може да приготвите … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Чушките за пълнене

Чушки за пълнене в буркани

В сезона на консервите всяка година правя такива чушки за пълнене. Тези чушки за пълнене …

4 коментара

  1. Десислава Христоскова

    Здравейте,

    Правя тези солети от две години и са любими на всички – семейство, приятели, познати 🙂 Обаче сме на режим и не можем да консумираме животински продукти, въпросът ми е – мога ли да заменя маслото с олио или зехтин и да добявя цялата мазнина към водата и солта?

    Благодаря предварително!

  2. Силвия

    А може ли да заменим сухата мая с кубче и колко?!?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *