петък , септември 13 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Кюфтета от коприва

Кюфтета от коприва

кюфтета от коприва
Вкусни кюфтета от коприва

Това са най-вкусните кюфтета от коприва, които съм приготвяла.

Лесни за приготвяне и изключително вкусни стават тези кюфтета от коприва. Предполагам знаете, че колкото по-малко обработвате копривата, толкова повече запазвате от полезните вещества, които притежава.

Необходими продукти за кюфтета от коприва:

150 гр. прясна коприва, 100 гр. брашно, 100-150 гр. твърдо сирене, 2 яйца, голяма щипка сол, 15-20 листенца от пресен джоджен, 1 равна чаена лъжичка бакпулвер, олио за пържене.

Още: ръкавици, за да не ви пари на ръцете от копривата.

Приготвяне: копривата се измива и отцежда много добре (подсушавам я с домакинска хартия). Както в началото написах, копривата не бива  да се обработва много и дълго време, затова нарежете на ситно суровата коприва и я сложете в купа (работете с ръкавици, за да не ви пари). Към нарязаната коприва с поръсване и разбъркване добавяте брашното с бакпулвера и солта. Прибавяте ситно нарязания джоджен, натрошеното сирене и яйцата. Разбърквате сместа да стане еднородна.

Сгорещявате олиото като за маслена баня в по-тесен и дълбок съд. Оформяте от сместа топчета с големината на дребно яйце и леко приплесквате. Пържите на средна температура на котлона от двете страни до получаването на приятен златист загар на сиренето. Внимавайте да не прекалите и да прегорите копривата. Готовите изпържени кюфтета от коприва слагайте върху домакинска хартия, която да попие излишната мазнина.

Сервирайте ако желаете с чеснов млечен сос. Приготвям го по следния начин: към 200 гр. гъсто кисело мляко добавям сол на вкус и много на … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)

Погледнете също

Домашна торта за бебе

Домашна торта за бебе

Това е моята рецепта за домашна торта за бебе. Вкусна и оригинална торта за бебе …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *