Вкусна крем супа от зеленчуци!
Чудите ли се какво лесно и бързо да приготвите? Е, не се чудете, направете крем супа. Става лесно, бързо, децата я харесват, питателна и топла… Крем супа можете да приготвите от каквито зеленчуци имате или от любимите ви.
Тази крем супа, която виждате е направена от следните зеленчуци:
Моркови, картофи, лук, червена чушка. Добавено е краве масло, сол, черен пипер, пресен магданоз и заквасена сметана.
Когато правите такава супа, можете да импровизирате с продуктите. Може да добавяте прясно мляко, кисело мляко, сметана… да правите комбинации по ваш вкус от продуктите и бъдете сигурни, че винаги ще се получи страхотна супа.
Но да се върнем на тази крем супа, която представям днес. Обелвате 3-4 картофа, 2 моркова, 1 глава лук и една едра червена чушка. Всички зеленчуци нарязвате приблизително с еднаква големина. Слагате ги в тенджера и наливате вода колкото да се покрият. Поставяте на котлона и щом водата заври, посолявате по ваш вкус и намалете температурата.
Когато зеленчуците са уврели, а това се случва за 15-20 минути в зависимост от едрината, отмествате и пасирате, като внимавате да не се изгорите. Добавете 50 г краве масло и подправки по ваш вкус, като не прекалявате с тях, за да не превземат вкуса на зеленчуците, а само да го подчертаят.
В случай, че ви се струва твърде гъста вашата супа, може да я разредите с малко прясно мляко. Тази супа можете да застроите както класическата супа с кисело мляко и яйце или жълтъци. Да я подправите като мен с … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
