
Време е за истинска лятна топеница. Градините изобилстват от пресни нашенски зеленчуци.
Дори да нямате ваши градински зеленчуци, по пазарите има домашни зеленчуци с прекрасен вкус.
С такива зеленчуци тази топеница става още по- вкусна.
Необходими продукти за топеницата: 1 зелена чушка (може и червена или червена и зелена), сол, пресен магданоз, 1 средна глава лук, 1 средна по големина краставица, няколко добре узрели домата, 2-3 скилидки чесън, зехтин или олио по желание, сирене.
Приготвяне на вкусната топеница:
Лукът се реже възможно най-ситно и леко се посолява. По същия начин се реже чушката (чушките) и краставицата и леко се посоляват. Доматите се белят и режат също на много ситно (може даже да настържете на едро ренде един).
Опитайте как е на сол и ако има нужда добавете още малко. Счукайте чесъна и го добавете към топеницата.
Разбъркайте добре и оставете 5-6 минути да се овкуси добре и зеленчуците да освободят ароматите си. Подправете със ситно нарязан магданоз.
Присъединете се и към нашата кулинарна група: Домашни Гозби
Добавете по ваше желание зехтин ( олио) и сирене. За любителите на пикантния вкус, нарежете вътре и люто чушле или сервирайте допълнително на желаещите. Вкусната топеница задължително се сервира с домашен хляб или питки.
Мога да ви препоръчам за нея ПИТКИ НА ТИГАН, които са неустоимо вкусни.
Ехаааа, вкусно изглежда!