Лапад с ориз на фурна

Всички вкъщи обичат лапад с ориз.

Такъв вкусен лапад с ориз може да приготвяте целогодишно, ако сега си замразите във фризера. Възползвайте се от момента. Приготвянето не е трудно, а ястието е изключително вкусно.

Ето какви продукти ще са ви необходими да сготвите лапад с ориз на фурна:

Около 400 гр. лапад (може по-малко или повече), 200 гр. ориз, 50 мл. олио, 1 средно голяма глава лук или 2 връзки пресен, 1 супена лъжица червен пипер, сол, черен пипер, връзка пресен джоджен (около 20 едри листенца), 400 гр. кисело мляко, 4 яйца, 4 равни супени лъжици брашно.

Приготвяне: измийте лападът и отстранете дръжките. Бланширайте го за минута-две, охладете със студена вода и отцедете. Лукът почистете и нарежете на ситно. Оризът измийте добре със студена вода (последната вода трябва да е бистра). Загрейте олиото и запържете (задушете) лукът, за 1-2 минути, като добавите 1 чаена лъжичка сол. Добавете измития и отцеден много добре ориз. Запържете и ориза за около 2 минути като непрекъснато бъркате. Добавете червеният пипер, разбъркайте и отместете от котлона.

Прехвърлете ориза с лука в тавичка и добавете прясно смлян или счукан черен пипер по ваш вкус (слагам половин чаена лъжичка), сол още малко по ваш вкус, ситно нарязаните листа пресен джоджен (зимно време слагам 1 чаена лъжичка сух) и ситно нарязаните бланширани листа (замразеният лапад само натрошавам, без каквато и да била обработка). Разбъркайте хубаво и налейте 500 мл. вода. Сложете ястието да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45-50 минути или до готовност на ориза.

Докато вкусният лапад с ориз се готви, пригответе си заливката.

Разбъркайте брашното, яйцата, киселото мляко и сол по ваш вкус (слагам 1/2 чаена лъжичка) до еднородност. Да няма … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)