Лапад с триеница

Тази рецепта за лапад с триеница е от леля Руска от Белене

Една от най-вкусните пролетни гозби е тази от лапад с триеница. В нашия край не се приготвя лапад по този начин. След като ми бе дадена тази рецепта реших да приготвя нашия лапад по този начин. Оказа се много вкусна яхния, която се приготвя лесно и затова споделям това ястие с вас.

Необходимите продукти са:
2-3 връзки лапад ако го купувате от пазара. Ако го берете от градината си, колкото повече сложите, толкова по-вкусна ще стане гозбата. Една средна глава лук, една супена лъжица червен пипер, сол на вкус, магданоз или малко пресен джоджен, 50 мл олио и 5-6 супени лъжици брашно (необходими за триеницата).

Приготвяне на вкусната яхния с лапад и триеница

Започнете от приготвянето на триеницата. Сложете брашното в малка тавичка. Добевете към него половин чаена лъжичка сол и го разбъркайте. С ръка вземайте студена вода и поръсете брашното. Направете това 4-5 пъти. После притиривайте леко влажното брашно между дланите си докато се образуват малки трохички.

Обелете и нарежете на ситно лука. Задушете го в загрятата мазнина за 2-3 минути заедно с мъничко вода, която сте сложили предварително в студеното олио. Щом лукът остане на мазнина добавете предварително измития и нарязан лапад. Посолете по ваш вкус, сложете … Продължава на Страница 2

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *