Ное. 282017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
хляб с трици

Селски хляб с трици

От тази рецепта ще научите как аз приготвям хляб с трици.

Пригответе си този хляб с трици и типово брашно и се насладете на един забравен вкус на истински селски, домашен хляб.

Необходими продукти за този хляб с фибри: 350 мл. хладка вода, 2 супени лъжици с връх кисело мляко, 5 супени лъжици олио, 7 гр. суха мая за хляб, 1/2 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка с връх сол, около 700 гр. типово брашно, 3 пълни лъжици пшеничени трици.

Приготвяне на домашен хляб с трици и типово брашно:

Сложете в голяма купа хладката вода, захарта, киселото мляко, 1 чаена чаша от типовото брашно и сухата мая. Разбъркайте с лъжица до еднородност на съставките, след което добавете чаената лъжичка сол и олиото. Отново разбъркайте и прибавете необходимото количество трици. Продължете да разбърквате тестото и постепенно добавяйте от типовото брашно, докато сместа стане много гъста и полученото тесто започне да се отделя от стените на купата.

След това посипете с част от останалото брашно плота и изсипете гъстото тесто. Започнете да месите и да добавяте от брашното, докато получите гладко, еластично и нелепнещо тесто. Всяко брашно има различен рандеман. Поради тази причина съм дала количеството около 700 гр., ако има нужда и тестото лепне все още, добавете още малко.

Готовото тесто поставете в намаслена голяма купа или тенджера и покрийте с фолио или капак, за да не засъхва. Оставете го да втасва на стайна температура за около 1 час. Поръсете плота с брашно и изсипете втасалото тесто. Премесете леко тестото, като изтегляте леко краищата и ги събирате в средата. Оформете след това тестото като руло. Сложете го в тава на чието дъно сте сложили хартия за печене или силиконов килим. Моят хляб от няколко години пека на … (ПРОДЪЛЖАВА на страница 2 )

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)