сряда , септември 11 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Селски хляб с трици и типово брашно

Селски хляб с трици и типово брашно

хляб с трици
Селски хляб с трици

От тази рецепта ще научите как аз приготвям хляб с трици.

Пригответе си този хляб с трици и типово брашно и се насладете на един забравен вкус на истински селски, домашен хляб.

Необходими продукти за този хляб с фибри: 350 мл. хладка вода, 2 супени лъжици с връх кисело мляко, 5 супени лъжици олио, 7 гр. суха мая за хляб, 1/2 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка с връх сол, около 700 гр. типово брашно, 3 пълни лъжици пшеничени трици.

Приготвяне на домашен хляб с трици и типово брашно:

Сложете в голяма купа хладката вода, захарта, киселото мляко, 1 чаена чаша от типовото брашно и сухата мая. Разбъркайте с лъжица до еднородност на съставките, след което добавете чаената лъжичка сол и олиото. Отново разбъркайте и прибавете необходимото количество трици. Продължете да разбърквате тестото и постепенно добавяйте от типовото брашно, докато сместа стане много гъста и полученото тесто започне да се отделя от стените на купата.

След това посипете с част от останалото брашно плота и изсипете гъстото тесто. Започнете да месите и да добавяте от брашното, докато получите гладко, еластично и нелепнещо тесто. Всяко брашно има различен рандеман. Поради тази причина съм дала количеството около 700 гр., ако има нужда и тестото лепне все още, добавете още малко.

Готовото тесто поставете в намаслена голяма купа или тенджера и покрийте с фолио или капак, за да не засъхва. Оставете го да втасва на стайна температура за около 1 час. Поръсете плота с брашно и изсипете втасалото тесто. Премесете леко тестото, като изтегляте леко краищата и ги събирате в средата. Оформете след това тестото като руло. Сложете го в тава на чието дъно сте сложили хартия за печене или силиконов килим. Моят хляб от няколко години пека на … (ПРОДЪЛЖАВА на страница 2 )

Погледнете също

Веган торта с праскови

Веган торта с праскови

В сезона на прасковите ви предлагам тази веган торта с праскови. Приготвянето на веган торта …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *