Препоръчани

Баница с лапад (спанак)

баница с лапад
Изкушаваща баница с лапад

Тези дни в градината ни се оформиха чудесни листа лапад и реших да ги използвам- този път не за супа или яхния, а да приготвя баница с лапад.

В случай, че не разполагате с лапад, спокойно може да приготвите баницата със спанак.

Необходими продукти за баница с лапад:

200 мл. хладка вода, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка оцет, 1 чаена лъжичка сол, около 600 гр. брашно, 1 яйце, 1-2 връзки лапад (спанак), около 150-200 гр. сирене и 200 мл. олио (може да ползвате и друг вид мазнина- мас или масло).

Приготвяне на вкусната баница с лапад:

В купа сложете хладката вода, солта, 2-те супени лъжици олио, оцета и яйцето. Разбъркайте добре. Направете кладенче в брашното и изсипете течността. Омесете гладко еластично тесто, което разделете на 8 къса. В подходяща тавичка налейте мазнината. Оформете осемте къса на топчета и ги сложете в тавата с олиото (или др. мазнина, която сте избрали).

Потопете ги и от двете страни и леко ги притиснете да се оформят като питки. Покрийте ги със стреч фолио или алуминиево и оставете 20-30 минути да почиват.  За по-голямо удобство може да ползвате стара покривка или голяма кърпа, на която да дърпате корите. Докато тестото почива, лапада (спанака) се измива, нарязва и се задушава с 1 супена лъжица олио.

Тавата, в която правя тази баница е с диаметър 30 см. Всяка питка се раздърпва на ръка, като краищата постепенно се изтъняват. Оформя се като голяма мекица и се слага върху кърпата, където издърпвате кората да стане още по тънка. Поръсвате със задушен лапад (спанак) и натрошено сирене. Поръсвате с малко мазнина и с помощта на кърпата (покривка) навивате, като изтегляте края на кърпата, който е към вас. Първото руло свивате на … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)

Погледнете също

Яхнията с пиле

Лучена яхния с пиле

Пригответе си такава лучена яхния с пиле и се насладете на вкуса и. Вкусната лучена …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *