май 092018
 

Print this page
Print
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook

Сподели с приятели!
агнешко с ориз

Печено агнешко с ориз

Няма друга такава вкусотия като печено агнешко с ориз.

Рецептата, по която приготвям това печено агнешко с ориз е от майка ми.  От няколко години тя твърди, че моето агнешко е по-вкусно от нейното. 🙂

Необходими продукти за агнешко с ориз (рецептата е за 4 порции):

Около 1 кг. агнешко месо, 250 гр. ориз (оризът да е перлен или балдо), 2-3 връзки лапад или 200 гр. спанак, 4-5 гъби (около 100-150 гр.), 2-3 връзки пресен лук или 1 голяма глава стар, 1 връзка свеж джоджен (3-4 стръка), сол, черен пипер, 1 супена лъжица сладък червен пипер, 50 мл. олио.

Приготвяне: месото се слага в подходяща по големина тенджера и се залива със студена вода да го покрие 3-4 см. Слагате 1 чаена лъжичка сол и го слагате на котлона на максимална температура водата да заври. Отпенвате месото и добавяте 4-5 зърна черен пипер. Варите на тих огън 40 минути.

Докато месото се вари, вие си подгответе останалите продукти. Измийте добре ориза и го отцедете. Измийте лапада (спанака) и го нарежете на тънки ивици, Почистете лука и гъбите и също ги нарежете. Окъсайте листенцата на джоджена. Задушете нарязания лук в олиото за 3-4 минути на умерен огън като често разбърквате. Щом стане прозрачен прибавете измития ориз и запържете за няколко минути при непрекъснато бъркане докато ориза побелее. Добавете сладкия червен пипер, разбъркайте и отместете от котлона.

Смесете запържения ориз с лапада (спанак), нарязаните гъби и подправете с 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, 1 чаена лъжичка сол и ситно нарязаните листенца джоджен. Добре разбърканите продукти изсипете в тава с подходяща големина. Залейте ориза в тавата с 500 мл. от бульона, разбъркайте и сложете в тавата и парчетата месо.

Сложете ястието да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 50 минути. Готовото агнешко с ориз се сервира топло като във всяка порция се слага от месото и от ориза. Задължително към всяка порция слагам стрък пресен лук или чесън и така поднасям. Ястието чудесно се допълва от зелена салата и студена бира. 🙂

Вижте и моето предложение за вкусно агнешко със зеленчуци: https://hitrinibg.com/agneshko-sas-zelenchutsi/

агнешко с ориз илапад

 

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)