понеделник , април 22 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Домашни багети – уникални

Домашни багети – уникални

домашни багети
домашни багети

Чудни станаха тези домашни багети, а аромата, който се носи от тях е несравним…

Прекрасно е когато домът ухае на прясно изпечен хляб.  Аромата на прясно изпечените домашни багети създава неповторим уют.

Необходими продукти за домашни багети:

400 мл. хладка вода, 1/4 от кубче свежа мая с грамаж 42 гр., 1 и половина  чаена лъжичка сол, 4 супени лъжици олио, около 650-700 гр. бяло брашно.

Приготвяне на вкусните домашни багети:

Натрошете маята и я сложете в хладката вода. Разбъркайте до пълно разтваряне и добавете 5-6 супени лъжици брашно. Разбъркайте и оставете маята да се активира за 15-20 минути. Към активираната мая добавете олиото и разбъркайте. Сложете и солта. Започнете постепенно да добавяте от брашното към водата. Бъркайте с лъжица или бъркалка докато тестото се сгъсти достатъчно много и да срещате съпротивление при разбъркване. Сложете малко брашно на плота и започнете да месите.

Тестото трябва да е гладко и еластично. На пипане е като меката част на ухото ви. Намаслявате една голяма купа и сложете тестото за вашите домашни багети да втасва. Съда се покрива с влажна кърпа или фолио. Както във всяка публикация така и в тази ще кажа- не втасвайте това тесто във фурната ако искате вашите багети да са като тези от снимките. Оставете времето да си свърши работата и тестото да удвои обема си. Свършете нещо през времето, в което тестото втасва. Готовото втасало тесто разделете на 3 или повече части. Премесете го нежно, без да притискате силно. Месете колкото да оформите хубави топки.

Всяка топка започнете да завивате като руло, след което разточете с длани и оформете багети с дължината на тавата на фурната. Застилате лист хартия за печене и  слагате на разстояние вашите домашни франзели. Поръсете през цедка малко брашно и с много остро ножче направете плитки разрези по повърхността на багетите. Оставете да втасат повторно за 15-20 минути. Багетите се пекат в предварително загряна фурна на 220 градуса. Сложете решетка на … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Относно admin

Погледнете също

Козуначени коминчета – домашни

Домашни козуначени коминчета Такива козуначени коминчета може да приготвите по всяко време. Както при много …

Един коментар

  1. Мартина

    Това е най-хубавия домашен хляб, който съм правила. Опитвала съм много различни рецепти, но откакто открих тази, правя хляб само по нея и всеки път става страхотен! Благодаря много за споделената рецепта!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *