Направих експеримент като за начало с 1 бурканче от тези мариновани люти чушки.
Станаха много вкусни, пикантни и изключително ароматни! Препоръчвам ви да ги направите по тази моя рецепта, защото стават за директна консумация и за стопляне в студените зимни дни 🙂
Любезно ги предложих на гостите си вечерта. Исках да разбера как ще се възприемат като вкус и дали ще се харесат преди да напиша рецептата им. Получих одобрението на всички, които ги опитаха и харесват люто, което ме зарадва, защото лично на мен много ми допаднаха на вкус. Съотношението на маринатата е за бурканче с вместимост от 380 мл.
Ето какви продукти ще са ви необходими: люти чушки с различни цветове, лук, чесън, бял синап.
За маринатата за 1 бурканче с вместимост от 380 мл: 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол, 50 мл оцет, 150 мл вода, сух риган, 3-4 зърна черен пипер.
Още: домакински ръкавици, бурканчета с капачки на винт.
Приготвяне на тези люти мариновани чушки:
За да не подлютите ръцете си задължително работете с ръкавици. Измийте и нарежете лютите чушки на шайби с приблизителна големина от 4-5 мм.
Обелете лука и нарежете на средни по големина кубчета лука (на 1 бурканче слагам по 1 супена лъжица с връх от нарязания лук). Обелете и нарежете на ситно чесъна, като за 1 бурканче предвидете 1-2 скилидки (може и повече в случай, че чесъна е дребен).
Смесете чушките, лука и чесъна. На дъното на всяко бурканче сложете по 1/2 чаена лъжичка семена от бял синап. Напълнете бурканчетата с нарязаните продукти възможно най-плътно.
Пригответе марината в количество съответстващо на бурканчетата ви. За всяко бурканче в течността сложете…
(Продължава на Страница 2)
