Няма да крия, че и аз понякога правя такъв мързелив боб от буркан, който купуваме от магазина.
Има много различни марки сварен боб в търговската мрежа, но аз използвам испански, който е с много добро качество. Мързелив боб съм го кръстила, защото се приготвя много по-лесно и по-бързо от класическия вариант. Това, че е сварен предварително съкращава много времето за приготвяне. Иначе си слагам всичко което слагам на боб.
Необходими продукти за мързелив боб:
1 средно голяма глава лук, червена и зелена пиперка, 1 люта чушка (който не обича да не слага), една супена лъжица червен пипер, джоджен, девисил или подправки, които харесвате, олио, малко домат (пресен или от консерва) и сол. Аз слагам калоферче понякога, но не слагам други подправки, за да не превземат аромата на калоферчето. Който не познава подправката, може да я види на снимката.
Приготвяне: лукът се реже на ситно и заедно със ситно нарязаните пиперки се задушава в малко мазнина заедно с 20-30 мл вода. Прибавя се и лютата чушка и ситно нарязания домат или 4-5 лъжици от консерва и всички зеленчуци се задушават на тих огън около 10 минути докато останат на мазнина.
Добавят се избраните свежи подправки нарязани или сухи такива и прибавяте 1 равна супена лъжица червен пипер. Разбърквате и … Продължава на Страница 2
