четвъртък , септември 12 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Макарони със зеленчуци

Макарони със зеленчуци

макарони
Чудесни макарони със зеленчуци

Харесвате ли макарони със зеленчуци?

В случай, че все още не сте приготвяли такива макарони със зеленчуци, е време да го направите. Моето семейство обича паста и често приготвям различни видове. В днешната рецепта съм използвала фузили, тъй като ги намирам за добър избор за приготвянето им със зеленчуци.

Ето какви продукти съм използвала за тези макарони със зеленчуци:

250 гр. фузили, 1 червена чушка, 1 зелена чушка, 200 гр. броколи, 2 стръка пресен лук, 100 гр. пресен грах (може и замразен да ползвате в случай, че не разполагате с пресен), 50 гр. краве масло, 1 супена лъжица зехтин, сол, 30 гр. пармезан, листа от свежа салвия (градински чай).

Приготвяне: фузилите се варят по указанието на опаковката, като във водата се добавя 1 супена лъжица сол (не забравяйте, че всяка сол овкусява различно) и супена лъжица зехтин. Докато макароните се варят вие пригответе зеленчуците. Броколите са накъсват на малки китки и заедно с граха се бланшират за 2 минути, след което веднага се прехвърлят в ледено студена вода (добавям във водата 5-6 големи кубчета лед).

По този начин се спира процеса на варене и се запазва чудесният зелен цвят на зеленчуците. Чушките нарежете на тънки шайби, лукът също, 5-6 листа салвия нарязвате на ивички. Нарязаните чушки, лук и салвия задушавате в кравето масло за около 2-3 минути. Добавяте бланшираните грах и китки броколи и веднага ги отмествате от котлона. Зеленчуците трябва (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

ризото с гъби печурки

Ризото с гъби печурки

Днес пиша рецептата си за ризото с гъби, надявайки се да е поредната полезна рецепта …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *