Сварен нахут 400-500 гр, връзка пресен магданоз, сол на вкус, млян кориандър и кимион, малко лют червен пипер за вкус, черен пипер, 1 с.л. брашно от нахут или обикновено, счукани 1-2 скилитки чесън и по желание индийско орехче настъргано или смляно.
Магданозът се реже на ситно, нахута се намачква с пресата за картофи, добавят се подправките и брашното.
От сместа се оформят малки кюфтенца, които се пържат в маслена баня от двете страни за по 2-3 минути.
След изваждане се поставят върху лист кухненска хартия да се отцедят и се сервират със салата по ваш избор.
Ето как един обикновен нахут може да се превърне в различни и много вкусни ястия.
Страници 1 2
