четвъртък , октомври 17 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Фалафели от нахут на фурна

Фалафели от нахут на фурна

фалафели
Фалафели от нахут

Днешното ми предложение е за фалафели от нахут.

Произходът на вкусните фалафели е спорен от години. Едни казват, че идва от Египет, други от Израел… Ние няма да търсим кой е първоизточникът, а ще се наслаждаваме на вкуса им.

Тези малки пикантни безмесни кюфтенца се приготвят лесно. За да бъдат по-здравословни не съм ги пържила, а ги изпекох във фурната. С ниската си калоричност, печените във фурна фалафели са подходящи за хора на диета.

Ето какви продукти ще ви трябват за направата на вкусни фалафели:

250 гр. суров нахут, сол, кориандър, 3-4 стръка магданоз, 1 глава лук, 2-3 скилидки чесън (в случай, че имате пресен, ползвайте 2-3 стръка), 1 чаена лъжичка бакпулвер (сода за хляб), 2 супени лъжици брашно (може да ползвате пълнозърнесто, типово или от нахут), лют червен пипер, 1 чаена лъжичка смлян кимион и зехтин (олио).

Приготвяне: нахутът се измива много добре, след което се накисва в студена вода минимум за 12 часа (обикновено го кисна 15-16 часа според времето с което разполагам, като сменям поне веднъж водата му). След престоя си във водата, отново го изплакнете добре и го смелете в блендер.

Не е нужно да го правите много фино като пюре, нека се усещат малки парченца. Лукът се нарязва на много ситно, чесънът се счуква, ако е на скилидки или се нарязва на много ситно. Магданозът също се нарязва на ситно.

Към смляния нахут добавете нарязания лук, чесън, магданоз, сол на вкус, половин чаена лъжичка млян кориандър, кимиона, брашното смесено с бакпулвера (содата) и задължително лют червен пипер по ваш вкус. Разбъркайте добре сместа и я оставете за 1 час в хладилника. След изтичането на… (ВИЖТЕ повече на следващата страница 2)

Погледнете също

Домашният чипс от цвекло

Домашен чипс от червено цвекло

Готовият чипс от цвекло Приготвих този чипс от червено цвекло защото много обичам. Домашният чипс …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *