Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Усукани питки със сусам

Усукани питки със сусам

усукани питки
Ароматни усукани питки

От тази рецепта ще научите как да си направите чудесни усукани питки.

Вкусните усукани питки могат да се приготвят с бяло брашно, с пълнозърнесто или като тези, които виждате- от типово брашно. Питките са меки, пухкави и много вкусни. Горещо препоръчвам тази рецепта.

Необходими продукти: 7 гр. суха мая за хляб или 20 гр. свежа, 300 мл. хладка вода, 100 гр. кисело мляко, 50 мл. олио, 1 равна чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка със заоблен връх сол, около 600 гр. брашно, 2 супени лъжици прясно мляко, 1 чаена лъжичка зехтин, сусамово семе.

Още: хартия за печене.

Приготвяне на усукани питки със сусам:

В купа сложете чаената лъжичка захар, 2 супени лъжици брашно, маята и 100 мл. хладка вода. Разбъркайте и оставете настрани маята да се активира.

Към добре шупналата мая прибавете киселото мляко, останалата хладка вода (200 мл.), олиото и солта. Разбъркайте добре. Замесете като приемате по малко от брашното, за да получите гладко и еластично тесто.

Замесвам по следния начин: добавям към течните съставки по малко от брашното и непрекъснато бъркам сместа с лъжица. Когато тестото започне да се сгъстява и да се отделя от стените, прехвърлям на плота и доизмесвам.

Някой правят кладенче в брашното и наливат течните съставки, след което започват да приемат по малко от брашното и така месят. Месете така както на вас ви е удобно. 🙂
Тестото се слага в добре намаслен съд и се покрива. Оставя се 1 час да втасва на стайна температура.

Втасалото тесто се разделя на четири приблизително равни къса (може и на 6). Всеки къс се издължава (без да се премесва повторно), усуква се и се вързва като крайчетата се подпъхват отдолу.

В тавата на фурната се слага лист хартия за печене. Питките се поставят на разстояние една от друга, защото ще … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Относно admin

Погледнете също

Вкусна бейби моцарела

Панирана бейби моцарела

Панирана моцарела Пригответе си такава панирана бейби моцарела. Вкусната панирана бейби моцарела може да бъде …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *