четвъртък , септември 19 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Омлет с гъби печурки

Омлет с гъби печурки

омлет с гъби
Сочен омлет с гъби

Днешното ми предложение е за вкусен омлет с гъби.

В случай, че нямате много време за приготвяне на домашна храна, този омлет с гъби е точно за вас. Приготвянето му няма да ви отнеме много време и ще имате чудесен домашно приготвен топъл обяд или вечеря с ниска себестойност.

омлет с гъби IMG_30701

Ето необходимите продукти за омлета с гъби:

3 яйца, 1-2 супени лъжици прясно мляко, 1-2 гъби печурки (зависи от големината, обикновено слагам по 1 средно голяма гъба), сол, 1-2 супени лъжици олио, подправки по желание.

Приготвяне: почистете гъбата (гъбите) по начин, по който вие ги почиствате (миене, белене, изтриване…). Нарежете на филийки с дебелина около 5 мм. Загрейте олиото в тиган като добавите и малка щипка сол.

Сложете гъбите да се запържат докато придобият приятен златист загар от двете страни. Докато гъбите се пържат, разбийте до еднородност яйцата с прясното мляко (не ги правете на пяна).

Изсипете яйцата в тигана върху гъбите и сложете капак отгоре. Намалете температурата на котлона на средна (при 6 степени на моят котлон, намалявам на 3).

Разклатете тигана на няколко пъти. Отхлупете и погледнете доколко са се стегнали яйцата. Винаги оставям повърхността на моя омлет леко течен, защото дори след сваляне на тигана от котлона остатъчната топлина продължава и омлета се досготвя, като остава сочен.

При изсипване в чинията, прегънете омлета на две. Винаги сервирам омлета в затоплена чиния. Топля чиниите  на 50 градуса във фурната, докато приготвям аламинута.

По този начин докато консумирате вашия омлет с гъби, той остава топъл, което е важно за добре приготвения омлет.

Може да го сервирате с гарнитура по ваше желание.

омлет с гъби IMG_30731

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *