вторник , септември 10 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Варени картофи – две рецепти

Варени картофи – две рецепти

варени картофи
лилави варени картофи

Предлагам ви две вкусни рецепти с варени картофи.

При първият вариант вкусните варени картофи са лилави и приготвени на салата, която може и като гарнитура да поднесете. При вторият вариант обикновените варени картофи стават едно изкушаващо топло предястие.

Първи вариант: 500 гр. лилави картофи, сол, зехтин, малка глава лук или връзка пресен лук, сока на половин лимон и копър или магданоз. Картофите се измиват много добре с четка и се сваряват без да се белят за 20-30 минути (зависи от размера им). Охлаждат се. Обелвате ги и нарязвате на кубчета или леко намачквате (както ви харесва).

Овкусявяте нарязаните варени картофи със сол, зехтин, лимонов сок и копър (магданоз).

Както по-горе споменах може да ги поднесете като салата или гарнитура към основно ястие. Освен, че са много атрактивни лилавите картофи имат и полезни свойства. Тук е мястото да отбележа характеристиката на лилавия картоф: изключително подходящ за пържене, печене, варене, пюрета… Има отличен вкус и текстура. Богат на Антоцианини, които се срещат и в други лилави зеленчуци и плодове: лилаво зеле, лилави моркови, боровинки… Доказано е, че при честа консумация на лилави картофи се подсилва имунната система, регулират кръвното налягане и забавят клетъчното стареене.

Втори вариант за вкусни варени картофи:

Изберете 2 едри картофа (всеки картоф ще се среже на четири, за това преценете дали ще ви трябват повече). За всяка четвъртина ще са ви необходими по две ленти… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Бекон с кисело зеле

Бекон с кисело зеле е типично зимно ястие. Сега в разгара на зимата задължително правя …

2 коментара

  1. От къде може да се купят лилавите картофи? И колко струват?

    • В момента ги има в Била. Български са и предполагаме, че ги има и на други места. Цената е 1,76 лв. за 500 гр.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *