… останалите подправки и размесвате сместа добре. С чаена лъжичка гребвате от сместа и пълните вашите пиперки. На всяка напълнена пиперка потапяте отвора в брашно, за да се запечата. Подреждате в тавата и наливате 2 чаени чаши вода. Завивате с алуминиево фолио и слагате в студена фурна.
Печете вашите пълнени пиперки на 180 градуса 30 минути, след което махате фолиото и печете още 10-15 минути открити. Поднесете пиперките, като към всяка порция слагайте 2-3 супени лъжици от соса, който се е образувал при печенето и 1-2 супени лъжици гъсто кисело мляко или заквасена сметана.
Ако желаете можете да направите отделно сос за тях, като в 100 мл олио запържите 3 супени лъжици брашно. Щом брашното е запържено добавете 1 чаена лъжичка червен пипер и сол на вкус запържете пипера за няколко секунди и долейте със 600 мл студена вода.
Заварете соса и го застройте както се застройва супа. Разбийте 1 чаена чаша кисело мляко с 1 яйце и добавете от горещия сос при непрекъснато разбъркване 2-3 черпака, за да се уравни температурата, след което върнете обратно във врящия сос. Оставете да заври отново заради яйцето, като бъркате непрекъснато и ще имате чудесен млечен сос за вашите пълнени пиперки.
Абсолютно по мой вкус.Правя ги по същия начин.