
Страхотни пълнени пиперки – печени.
Едно от любимите ми ястия е пълнени пиперки печени във фурната и задължително да са червени. Червените пиперки са месести и имат специфичен сладък и неповторим вкус. За да ги приготвите ще са ви необходими следните продукти:
Червени пиперки 10-12 бр средно големи, 1 чаена чаша ориз с вместимост от 200 мл, сол и млян черен пипер на вкус, 1 супена лъжица с връх суха чубрица, 500 г кайма (каквато харесвате, аз предпочитам смес), 2 големи глави лук (може и повече, защото лукът с неговата сладост при топлинната обработка допълва сладките червени пиперки), 100 мл олио, 4-5 супени лъжици брашно и 1 супена лъжица с връх сладък червен пипер. Ето как да приготвите вкусните пълнени пиперки:

Измивате пиперките, след което ги изтърбушвате от семената. Осолявате ги леко отвътре, набождате ги с върха на ножа тук там и подреждате в тавата, в която ще се пекат. Лука нарязвате на едро и запържвате в олиото до омекване. Измивате ориза със студена вода няколко пъти, докато водата стане прозрачна.Добавяте го към лука и запържвате да стане прозрачен, като често го разбърквате. Посолявате и добавяте червеният пипер, бъркате 30 секунди и отстранявате от котлона. Слагате каймата и… (ВИЖТЕ повече на следващата страница)
Абсолютно по мой вкус.Правя ги по същия начин.