Ако искате да си направите вкусни домашни кифлички с конфитюр, това е вашата рецепта
Рецептата е изпробвана многократно и ако използвате качествени продукти и следвате точно указанията ще се насладите на едни наистина вкусни и пухкави домашни кифлички. И най-хубавото е, че ако случайно ви останат, на следващия ден те отново ще бъдат меки и също толкова вкусни.
Необходими продукти:
Бяло брашно около 700 г, 300 мл хладко прясно мляко, 150 мл слънчогледово олио, 40 г захар (две супени лъжици), 2 яйца М- размер със стайна температура, една и половина чаена лъжичка сол, 7 г суха мая, 1 пакетче бакпулвер от 10 г, филирани бадеми за поръсване ако желаете и конфитюр по желание. Аз за тези кифлички използвах домашен конфитюр от ягоди.
Приготвяне на домашните кифлички
В подходяща купа налейте хладкото прясно мляко и към него прибавете маята и захарта. Разбъркайте ги добре и оставете за десетина минути на стайна температура да се активира маята. Пресейте брашното. В отделен съд смесете 7-8 лъжици от пресятото брашно с бакпулвера и солта.
Вижте и рецептата ми за Вкусни домашни сиренки
Към вече активираната мая добавете едно цяло яйце и белтъка на другото. Жълтъкът на второто яйце ще ви трябва за намазване на кифличките. Разбъркайте с вилица течните продукти и прибавете към тях смесеното брашно с бакпулвера и солта. Разбъркайте отново, за да се смесят добре всички продукти.
В останалото брашно направете кладенче и изсипете сместа в него. Започнете да месите докато получите гладко, меко и нелепнещо тесто. След като го омесите го поставете в леко намаслен подходящ съд и го покрийте със стреч фолио и го затворете с капак ако използвате тенджера. Оставете го да втасва на стайна температура за около 1 час (ако е по-топло в помещението, може и за по-кратко време)… Продължава на Страница 2
