Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Пататник с кори за баница

Пататник с кори за баница

пататник
пататник

Вечен е спорът как се приготвя пататник.

Едни казват с кори, други без кори, но в Родопите се приготвя и по двата начина. Тази рецепта е за пататник с готови кори за баница. На пазара вече има изобилие от хубави кори за баница, които се доближават до домашно точените.

Необходими продукти за пататник с кори за баница:

Около 1 кг. картофи, сол, 1 чаена лъжичка сух джоджен, 2-3 яйца, 3-4 супени лъжици олио, 150-200 гр. сирене, 2 дебели кори за баница, краве масло и 1 средна глава лук.

Приготвяне: обелете и измийте картофите. Настържете ги на едро ренде и ги посолете. Към настърганите картофи добавете яйцата, чаената лъжичка сух джоджен, натрошеното сирене, ситно нарязания лук и олиото. Разбъркайте много добре, за да се смесят продуктите. Вземете тавичка с диаметър около 25 см. и я намажете добре със студено краве масло. Сложете едната кора, като краищата на кората трябва да излизат извън тавата. Намажете я тук-там с краве масло и сложете втората кора (ако корите са правоъгълни каквито бяха моите, сложете ги на кръст). Изсипете сместа и притиснете и заравнете. Прегънете единият край върху сместа и намажете с масло. Прегъвате и другия край, който също мазвате с с масло. Затворете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *