Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Мекици с квас за вас :)

Мекици с квас за вас :)

мекици с квас
Вкусните мекици с квас

Днес закуската ни е – мекици с квас.

Вкусни, по-вкусни, най-вкусни… по-точно уникални. Правила съм толкова видове мекици и си имам фаворити от тях, чиито рецепти съм публикувала в сайта, но тези мекици с квас поставям на първо място във фаворитите си.

Необходими продукти за мекици с квас:

200 мл. квас (този който ползвах е сух от бисквитка, рецептите за квас може да видите ТУК), 250 мл. хладка вода, 2 чаени лъжички захар, 1 чаена лъжичка сол, около 500-550 гр. брашно, олио.

Приготвяне: подхранвате кваса както е описано в рецептата за квас. След 3 часа той вече е активен и замесвате мекиците. Правите кладенче в брашното и наливате хладката вода, в която сте разтворили захарта (може с мед да заместите захарта). Разбърквате с дървена лъжица част от брашното и добавяте солта и кваса. Замесвате меко леко лепнещо тесто. Намаслявате голяма купа с олио и слагате топката тесто в купата. Намаслявате и горният слой на тестото и покривате плътно купата със стреч фолио. Оставяте тестото да втасва цяла нощ.  Не е нужно нищо друго да правите.

Сутринта когато се събудите и сте готови да закусвате, тестото за вашите мекици с квас ще е перфектно.

Сложете подходящ съд на котлона и налейте в него олио като за маслена баня (ползвам касерола, защото е по-тясна и пържа в нея). В малка купичка налейте малко олио и потапяйте пръсти в нея да си намаслите дланите. Откъсвате къс тесто с големината на яйце и раздърпвате тестото както се раздърпва за мекици и пускате в добре загрятото олио. Пържите от двете страни до приятен златист загар. Готвите изпържени мекици с квас слагайте върху неароматизирана домакинска хартия, която да попие излишната мазнина. Сервирайте мекиците … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Топчета от сирене за мезе

Топчета от сирене за мезе

Лесно и бързо се приготвят вкусните топчета от сирене. Такива топчета от сирене поднасям често …

2 коментара

  1. Каква е процедурата да приготвя 2 кг.активен квас- квас за 10 кг.брашно?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *