Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Конфитюрки – пухкави закуски

Конфитюрки – пухкави закуски

конфитюрки
Изпечени пухкави конфитюрки

Вкусните конфитюрки са спомен от детските ми години.

Напоследък често се сещах за тях и днес моите конфитюрки са вече готови. И тъй като са лесни за приготвяне и много вкусни, реших да напиша рецептата им.

Необходими продукти за приготвянето на конфитюрки:

600 г бяло брашно, 7 г суха мая, 100 мл олио, 300 мл. хладка вода, 2 с. л. кисело мляко, 1 белтък,  2 супени лъжици захар (40 г), 1 равна чаена лъжичка сол, 1 прахче ванилия, 3-4 супени лъжици пудра захар, 30 г краве масло.

презентация на конфитюрки

За плънката: 100 г орехи, 5 супени лъжици конфитюр по ваш избор (моят беше от диви ягоди).

Още: хартия за печене.

Приготвяне: към хладката вода добавете захарта, маята и 2-3 супени лъжици от брашното. Разбъркайте и оставете за 5-6 минути маята да се активира.

Добавете към шупналата мая киселото мляко, белтъка от 1 яйце, олиото и солта. Разбъркайте съставките. Направете кладенче в брашното и замесете гладко тесто.

Приемайте по малко от брашното, за да стане тестото както трябва. Готовото тесто сложете в намаслен полиетиленов плик или удобен за вас съд с капак. Оставете го за 1 час на стайна температура да втаса.

Докато тестото втасва вие си пригответе плънката. Смелете фино орехите и ги смесете добре с избраният от вас конфитюр. Сместа става гъста и при печене не изтича от конфитюрките.  Втасалото тесто разделете на две равни части.

част се разточва на правоъгълна кора с дебелина 3-4 мм. Разрязва се на 12 правоъгълника. В тясната страна на всеки правоъгълник се слага равномерно по 1 чаена лъжичка от плънката и се навива на рулце.

Рулцата се подреждат в тавата на фурната, в която предварително е сложен лист хартия за печене. Подреждате ги на малко разстояние едно от друго. Оставяте конфитюрките да втасат повторно за 30 минути и … (ПРОДЪЛЖАВА на страница 2 )

Погледнете също

Домашна бъркана баница

Бъркана баница – много лесна рецепта

Днес за закуска имаме бъркана баница. Вкусната бъркана баница е в графата ми бързи, мързеливи …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *