Петифури червено кадифе

Моето предложение за сладки парти хапки са тези петифури червено кадифе.

Вкусните петифури червено кадифе са изключително вкусни, атрактивни и оригинални. Маслен кадифен блат и нежен ароматен крем. Това е перфектната комбинация за всяко небце!

Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на петифурите:

За блата: 125 г краве масло със стайна температура, 250 г фина кристална захар, 280 г брашно, 10 г светло какао, 2 кутийки червена сладкарска боя, 3 яйца със стайна температура, 240 мл бътърмилк, 1 ванилова захар от 8 г, 1 равна чаена лъжичка, сода бикарбонат, 1 равна чаена лъжичка бакпулвер, 1 шипка сол.

За крема: 200 г крем сирене Филаделфия със стайна температура, 250 г маскарпоне със стайна температура, 125 г краве масло със стайна температура, 1 прахче ванилия, 100-150 г пудра захар (зависи колко сладък предпочитате крема).

Още: хартия за печене и квадратна тава с размер 30/30 см.

Приготвяне на блата: пресейте заедно брашното, какаото, бакпулвера, содата бикарбонат и солта. В купа разбийте мекото краве масло заедно със захарта за 2-3 минути. Добавете първото яйце и разбийте докато маслото и захарта го усвоят. Прибавете второто яйце и по същия начин разбивайте до неговото усвояване. Добавете третото яйце и ваниловата захар и отново разбийте да еднородност на сместа.

Разтворете много добре сладкарската боя в бътърмилка. Към яйчено-маслената смес добавете 1/3 от брашното с какаото и набухвателите. Разбийте на ниска скорост с миксера докато се смесят. Налейте половината на оцветения бътърмилк и отново на ниски обороти разбийте докато сместа поеме течността.

Прибавете половината на останалото брашно и отново разбийте. Налейте в сместа останалия бътърмилк и пак разбийте на ниски обороти да смесване. Прибавете последното брашно и отново разбийте с миксера докато …

(ПРОДЪЛЖАВА на Страница 2)