
Всички вкъщи обичат тези пилешки крилца на фурна.
Когато правя пилешки крилца на фурна задължително ги мариновам. Маринатата ги прави божествено вкусни, сочни и ароматни. Кожичката става хрупкава, а месото се топи… Опитате ли ги веднъж, ще ви станат любими.
Необходими продукти за пилешки крилца на фурна:
Пилешки крилца (в моя случай 10 бр), 2 супени лъжици синапена горчица, 1 чаена лъжичка с връх люто къри (купувам го от магазин за подправки), 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, 2-3 скилидки чесън, 2-3 супени лъжици олио. Сол не слагам, защото в кърито и в горчицата има достатъчно.
Още: хартия за печене или силиконов килим, стреч фолио.
Приготвяне: почистете крилата от евентуално пропуснати перца. Изрежете онази малка неприятна стърчаща костица и измийте крилцата под течаща вода. Преди махах връхчетата на крилцата, но напоследък ги оставям макар, че по тях няма нищо. 😉 Отцедете ги от водата (аз ги подсушавам с домакинска хартия от излишната вода).
В купичка смесете стрития със щипка сол чесън, горчицата, кърито, мазнината и черния пипер. С тази смес намажете крилата (може де ви се стори, че е малко, но не е и ще ви стигне точно за 10 крилца).
Сложете крилцата в подходящ съд, запечатайте със стреч фолио и ги приберете в хладилника. Най-добре е да престоят така 24 часа, но ако нямате това време, оставете минимум за 3-4 часа. Колкото по-дълго се мариноват толкова по-вкусни стават.
Сложете лист хартия за печене на дъното на тавата и подредете пилешките крила на малко разстояние едно от друго. Сложете да се пекат в предварително загряна на 200 градуса фурна на средната скара. Печете около 25-30 минути или докато … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)
Един коментар
Pingback: Крилца с мед, горчица и соев сос - ДОМАШНИ ХИТРИНИ