Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Кюфтета от картофи на фурна

Кюфтета от картофи на фурна

кюфтета от картофи
Вкусни кюфтета от картофи

Такива кюфтета от картофи може да приготвяте целогодишно.

Напоследък все по-често пека вкусните кюфтета от картофи във фурната. Не че избягваме пърженето 😉 или за по-здравословно, просто стават чудесни на вкус и не се налага да се въртя около котлона 😉

Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на лесните кюфтета от картофи:

около 1 кг. картофи, сол, 1 яйце, 2 супени лъжици брашно, 2-3 стръка пресен лук или средна глава стар, пресен магданоз, пресен копър, черен пипер, 1-2 скилидки чесън (не е задължителен), галета и 2-3 супени лъжици олио, зехтин или около 30 гр. краве масло, сирене ако желаете (аз не слагам).

Още: лист хартия за печене, с който да покриете дъното на тавата на фурната.

Приготвяне: картофите се сваряват (може цели или на кубчета) в подсолена вода. Обелват се ако сте ги варили без да ги белите и се намачкват с преса за картофи докато са топли.

Не ги мачкайте много като за пюре, нека се усещат парченца картофи. Изчакайте да се охладят. Опитайте ги кака за на сол и ако има нужда добавете. Лукът се реже на много ситно, зелените подправки също.

От магданоза и копъра сложете по 1 супена лъжица ситно нарязани. Прибавете и прясно смлян черен пипер по ваш вкус и ако харесвате чесън сложете и скилидка-две счукан.

Добавете брашното и яйцето и разбъркайте добре (омесете). От готовата смес оформете топчета с големината на яйце, които приплескайте между дланите си и оваляйте в галета от двете страни.

Предварително застелете тавата на фурната с лист хартия за печене. Подредете вашите кюфтета от картофи върху хартията като оставяте малко разстояние помежду им. Всяко кюфте намазвате с четка потопена в олио или зехтин или слагате върху … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Относно admin

Погледнете също

Лятна салата лютика

Салата лютика като на дядо

Вкусната салата лютика е типично селска салата. По това време на годината започвам редовно да …

5 коментара

  1. Картофените кюфтенца са изключително вкусни! Проблема ми обаче е във формата им. Вече втори път ги правя и всеки път ми се разливат като палачинки в тавата.Имате ли представа къде допускам грешка?

    • Много странно 🙂 Сместа за кюфтетата е много гъста. За първи път чувам, че се разливат… Може би проблема е в самите картофи, които ползвате. Картофите с обелките ли варите или белени?

      • Варя ги с обелката, но… ми дадохте идея, че е възможно да е и от сорта, не се бях замисляла за това. Използвам френски картофи, а те са доста воднисти. Въпреки, че формата им е като на мини палачинки всички у дома се наслаждават на вкуса им. Ще използвам момента да ви благодаря за отговора и за невероятно сполучливите и вкусни рецепти. Много от тях сме пробвали и винаги с прекрасен резултат. 🙂

      • Деси струменлиева

        Здравейте, колко време горе-долу се пекат?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *