Дек. 242014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
пилешко месо

пилешко месо с ориз

Вкусното пилешко месо с бял ориз – класика в нашата кухня.

Всяка домакиня си има свой начин на приготвяне на пилешко месо с бял ориз. Ще споделя с вас как го приготвям аз. Може да използвате цяло пиле, крилца, бутчета, горни или долни, както и само бяло месо (макар, че става доста сухо, но някой хора го харесват). Вие решавате какво да пилешко месо да ползвате. Другите необходими продукти са: чаша от 350 мл. пълна до горе с ориз, 1 средно голяма глава лук, черен пипер на зърна, сол и олио около 50 мл.

Ето как да приготвите пилешкото месо с бял ориз:

Измийте добре пилешкото месо, почистете евентуално останалите перушинки по кожата и сложете в тенджера месото. Покрийте със студена вода и сложете на котлона да заври. Отстранете образувалата се пяна и добавете 1 чаена лъжичка сол. Варете месото 20-30 минути на тих огън (това е времето, в случай, че вашето месо е от магазина, ако е домашно увеличете времето на 1 час).

Измийте ориза много добре със студена вода, докато тя стане прозрачна. Трябва добре да отстраните нишестето от него. Нарежете на ситно лука и го запържете в олиото докато стане прозрачен. Към запърженият лук добавяте ориза и при непрекъснато бъркане пържите и него 3-4 минути.

Изсипвате ориза в подходяща тавичка (моята е 30 см в диаметър) и наливате от бульона, в който е вряло вашето пилешко месо не повече от две чаши и половина (използвате чашата с която сте измерили ориза), добавяте 10-15 цели зърна черен пипер и още 1 равна чаена лъжичка сол.

Разбъркайте и разпределете свареното пилешко месо в тавата.

Сложете да се пече в предварително загряна фурна на 180 градуса за 30 минути. В случай, че ползвате йена глас тава или керамична, не забравяйте, че те се слагат в… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  7 коментара to “Пилешко месо с бял ориз”

  1. Сготвихме си това ястие вкъщи преди 4 дена, следвайки едно към едно рецептата и останахме много доволни. Вече така ще си готвим пилето с ориз. Ориза стана много мек, нежен и ароматен. Ние си го направихме с пилешки гърди. Абе, много хубаво стана, мъжа ми не престана на повтаря: “Много вкусно-много добре е станало”.

  2. Tova e tursko yastiye. Kazva se “kapama”

  3. За първи път приготвям пиле с бял ориз. В момента се пече – нямам търпение вече 🙂

  4. Единствената препоръка-солта се слага преди водата с пилешкото да е завряла,за да пречисти пилешкото и за по -лесно за образуване на пяната,която се отстранява.

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)