Препоръчани

Пилешко месо с бял ориз

пилешко месо
пилешко месо с ориз

Вкусното пилешко месо с бял ориз – класика в нашата кухня.

Всяка домакиня си има свой начин на приготвяне на пилешко месо с бял ориз. Ще споделя с вас как го приготвям аз.

Може да използвате цяло пиле, крилца, бутчета, горни или долни, както и само бяло месо (макар, че става доста сухо, но някой хора го харесват).

Вие решавате какво месо да ползвате. Другите необходими продукти са: чаша от 350 мл. пълна до горе с ориз, 1 средно голяма глава лук, черен пипер на зърна, сол и олио около 50 мл.

Ето как да приготвите пилешкото месо с бял ориз:

Измийте добре пилешкото месо, почистете евентуално останалите перушинки по кожата и сложете в тенджера месото. Покрийте със студена вода и сложете на котлона да заври.

Отстранете образувалата се пяна и добавете 1 чаена лъжичка сол. Варете месото 20-30 минути на тих огън (това е времето, в случай, че вашето месо е от магазина, ако е домашно увеличете времето на 1 час).

Измийте ориза много добре със студена вода, докато тя стане прозрачна. Трябва добре да отстраните нишестето от него. Нарежете на ситно лука и го запържете в олиото докато стане прозрачен.

Към запържения лук добавяте ориза и при непрекъснато бъркане пържите и него 3-4 минути.

Изсипвате ориза в подходяща тавичка (моята е 30 см в диаметър) и наливате от бульона, в който е вряло вашето пилешко месо не повече от две чаши и половина (използвате чашата с която сте измерили ориза), добавяте 10-15 цели зърна черен пипер и още 1 равна чаена лъжичка сол.

Разбъркайте и разпределете свареното пилешко месо в тавата.

Сложете да се пече в предварително загряна фурна на 180 градуса за 30 минути. В случай, че ползвате йена глас тава или керамична, не забравяйте, че те се слагат в… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

шишчета

Шишчета от розмарин със свинско месо

Неустоимо ароматни стават тези шишчета от розмарин със свинско месо. За да приготвите такива шишчета …

7 коментара

  1. Maria Nikiforova

    Сготвихме си това ястие вкъщи преди 4 дена, следвайки едно към едно рецептата и останахме много доволни. Вече така ще си готвим пилето с ориз. Ориза стана много мек, нежен и ароматен. Ние си го направихме с пилешки гърди. Абе, много хубаво стана, мъжа ми не престана на повтаря: “Много вкусно-много добре е станало”.

  2. Feyme Nejmi Ali

    Tova e tursko yastiye. Kazva se “kapama”

  3. За първи път приготвям пиле с бял ориз. В момента се пече – нямам търпение вече 🙂

  4. Единствената препоръка-солта се слага преди водата с пилешкото да е завряла,за да пречисти пилешкото и за по -лесно за образуване на пяната,която се отстранява.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *