Патешки дробчета на фурна.

Лесни за приготвяне и много вкусни са тези патешки дробчета на фурна.

Не, че избягвам пърженето, но реших, че този път пресните патешки дробчета ще изпека във фурната.

И тук както при пърженето е много важно времето за приготвяне, за да не стане сух дробът.

Необходими продукти: 500 г патешки дробчета (моля да не го бъркате с гъшия дроб), 4-5 супени лъжици брашно, 4-5 супени лъжици олио, прясно смлян черен пипер, 1 средно голяма глава лук, 1 връзка магданоз и сол.

Още: хартия за печене.

Приготвяне на патешките дробчета на фурна:

Дробчетата се измиват и се отцеждат (даже ги подсушавам в домакинска хартия). Поливате ги с мазнината и поръсвате с 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер.

Добре ги разбърквате. Брашното се слага в удобен за вас съд и всяко дробче се овалва в него и се изтупва от излишъка.

Може да видите как се
приготвя и гъши дроб в
нашата кухня като кликнете тук: ГЪШИ ДРОБ НА ТИГАН

Дробчетата се подреждат в тава, на чието дъно сте сложили лист хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 13-15 минути. Изваждате ги от фурната и ги посолявате по ваш вкус. Оставяте изпечените патешки дробчета да починат за 3-4 минути.

Докато дробчетата почиват вие си нарежете на тънки полумесци лука, леко го посолете и го стиснете с ръце, за да омекне и поеме солта. Нарежете на ситно магданоза и го смесете с лука. Поднесете дробчетата, като по средата на чинията сложете от лука с магданоза или просто поръсете изпечения дроб. Добър Апетит!