февр. 172014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!

Изпробвана рецепта за пълнозърнест хляб!

пълнозърнест хляб

Това е един интересен и много вкусен пълнозърнест хляб, за който ще са ви необходими следните продукти:

150 грама бяло брашно, 200 грама типово брашно, 200 грама пълнозърнесто брашно, 50 грама овесени ядки, 50 грама трици и 50 грама микс от семена ( ленено, сусамово, слънчогледови семки или тиквени). Тук идва най- интересното при този пълнозърнест хляб! Той не се меси и за него са необходими 250 мл. прясно мляко и 250 мл. кисело мляко, като двете млека трябва да са със стайна температура. Ще ви трябват още 50 мл. олио, 1 чаена лъжичка сода за хляб и половин чаена лъжичка сол.

пълнозърнест хляб

 

Смесете всички сухи съставки в по- голяма купа: бялото брашно, типовото, пълнозърнестото, триците, семената, солта, содата и овесените ядки от които отделете 1 супена лъжица за поръсване на вашия пълнозърнест хляб. В друг съд смесете добре течните съставки, които трябва да бъдат със стайна температура. Тук е момента да ви разкрия моята тайна за този вкусен пълнозърнест хляб. Когато не съм имала време да извадя млеката навън от хладилника да се затоплят, правя следното нещо: затоплям прясното мляко и смесвам със студеното кисело мляко, така ги темперирам до нужната стайна температура и към тях добавям олиото.

пълнозърнест хляб
Към сухата смес добавяме течната и с лъжица се разбърква. Не е необходимо дълго разбъркване до съвършена гладкост. Вземате продълговата кексова форма и я застилате с хартия за печене. В нея изсипвате равномерно сместа без да я заглаждате. Вземате един нож и правите по … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  14 коментара to “Пълнозърнест хляб със семена”

  1. Здравейте! Направих сместа, поръсих освен с овесени ядки и с маково семе и отгоре- много го обичам и никога не ми е в повече 🙂 Сега се пече. Искам да попитам за киселото мляко- на кофичките винаги е отбелязано в грамаж, а в рецептата е дадено в милилитри. Трябва да се измери в милилитри ли?

  2. Семената са сурови ,нали?

  3. […] Тесто без месене за пълнозърнест хляб: https://hitrinibg.com/%D0%BF%D1%8A%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D0%B7%D1%8A%D1%80%D0%BD%D0%B5%D1%81%D1%82-%D1%85… […]

  4. Mnogo vkusen i mnogo lesen hlqb. Prepora4vam vi da go napravite. Po lesen hlqb ne sam pravila.

  5. Може да замените типовото с пълнозърнесто брашно. 🙂

  6. Здравейте, бих искала да направя този хляб, но не знам какво е типово брашно, или поне наименованието му на английски, за да потърся в магазина. Аз разполагам с бяло и пълнозърнесто ( whole wheat). Може ли да заменя типовото брашно с друго брашно. Благодаря. Поздрави.

  7. Да ви кажа честно, току-що го извадих от машината за хляб! Мирише неописуемо, но ще почакам до утре да го опитам!

    • Надявам се да споделите с нас впечатленията си от прясно изпечения хляб 🙂

  8. Усещам аромата на прясно изпечен хляб 🙂

    • Сигурно не знаете, че една от най- харесваните миризми в целия свят е аромата на прясно изпечения хляб 🙂

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)