Градината ни е пълна със зелени домати.
Сложих за зимата в буркани зелени домати, но има толкова много още… Днес докато обирах останалите тук- там червени домати се замислих, какво ли ще стане, ако гриловам шайби от зелените домати и след това ги овкуся… Откъснах 5-6 средно големи домата, малко черита (също зелени) и след това включих скарата…
Необходими продукти за салата от зелени домати:
5-6 средни по големина домати, 2 чаени лъжички захар, 1 чаена лъжичка сол (всяка марка сол овкусява различно, затова накрая опитвате и ако има нужда ще добавите още), 3-4 скилидки чесън (моят е домашен и не е едър), 2-3 супени лъжици оцет, 1-2 супени лъжици зехтин (олио), 1 връзка копър, 3-4 печени червени чушки.
Приготвяне: доматите се измиват и нарязват на шайби около 1 см, но не повече. Запичат се от двете страни на скара или грил тиган. Оставете ги да изстинат и ги нарежете на кубчета. Чушките също опечете и обелете. Отстранете семенниците и семките и ги нарежете. Поръсете грилованите домати и чушки със солта и захарта. Счукайте … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
