Кога, ако не сега, ще се насладите на печени чушки в млечен сос 🙂 Да, знам, че ще кажете: и на зима ще има, но не е същото ястие като приготвеното с прясно изпечени чушки!
Най-дългата част от тази рецепта е изпичането на чушките, но тях може и предварително да изпечете предния ден докато си вършите нещо друго. Когато правя това ястие напоследък пека предварително чушките в голямата тава на фурната.
Присъединете се към кулинарната ни група Домашната кухня преди и сега
Ето какви продукти ще са ви необходими за ястието печени чушки в млечен сос:
10-15 чушки (зелени, червени, може и малко люти ако харесвате пикантна храна), 500 мл прясно мляко, 1 равна супена лъжица брашно, 1 чаена лъжичка сол (може повече или по-малко, зависи от солта), 30 мл олио, 2-3 скилидки чесън, връзка магданоз.
Още: хартия за печене (не е задължителна)
Приготвяне: чушките се почистват от семенниците. Слагате лист пекарска хартия в голямата тава на фурната и нареждате чушките, които сте избрали (червени, зелени, люти…). Печете ги в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор за около 20-30 минути на средна скара.
Всяка фурна пече различно и затова времето е 20-30 минути. Изпечените чушки се слагат в тенджера или друг съд с капак, за да се задушат и лесно да се обелят. Изпичането може да направите предния ден или няколко часа по-рано. Изпечените и обелени чушки се… Продължава на Страница 2
