Препоръчани

Чорба с бакла за ценители

чорба с бакла
чорба с бакла

Свежа лятна чорба с бакла!

Наслаждаваме се в днешно време на всякакви ястия от близо и далеч, но от нашенското по-хубаво няма и затова тази рецепта е за чорба с бакла… През горещите летни дни освен студеният таратор, правя и чорба с бакла.

Винаги я поднасям добре изстудена с много зелени подправки и лимон. Много хора са ми казвали, че не харесват или не обичат бакла, но който е опитвал от нея на нашата маса отново е пожелавал тази студена чорба.

чорба с бакла
продукти за чорбата с бакла

Продуктите за тази студената супа са скромни, дето се казва от нищо-нещо:

бакла само зърната, 2 моркова, голяма глава лук или връзка пресен, сол на вкус, връзка пресен магданоз, връзка пресен копър, връзка пресен чесън или 2 глави, 1 пресен домат, шепа зелени джанки и задължително лимон.

Ето как се приготвя тази вкусна чорба:

от баклата взимате само зърната, които трябва да са достатъчно едри, но не и презрели. Ще са ви необходими около 2 купички, измивате и слагате в тенджера с 2 литра вода.

Поставяте на котлона да заври и щом баклата кипне, намалете температурата. Вари се не повече от 20 минути.

През това време си подгответе останалите зеленчуци. Нарежете лука на едро, морковите на кубчета и чесъна също.

Добавете ги към баклата и варете 10 минути на тих огън. Тогава добавете домата, който също сте нарязали на дребни кубчета към вкусната чорба и оставете да поври още 5 минути, посолете на вкус и тогава добавете зелените джанки. С джанките варете не повече от… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Картофки соте

Картофи соте – лесна рецепта

Вкусните картофи соте са в графата ми лесно, бързо и много вкусно мезе или гарнитура. …

2 коментара

  1. Безценна рецепта!!! Вече няколко пъти я правя и много се харесва вкъщи. Имам един въпрос-как се прави като зелените джанки са на изчезване?

    • Аз бера джанки и ги слагам във фризера. Използвам ги не само за това ястие, а и при консервиране на грах, печен белен пипер, зелен боб, печен патладжан, въобще всички консерви, на които се слага аспирин като консервант.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *