Препоръчани

Агнешки котлети на скара

агнешки котлети
Агнешки котлети на скара

Не пропускайте възможността да си хапнете домашно приготвени на скара агнешки котлети.

От рецептата ще научите как бързо и лесно да си приготвите крехки и сочни агнешки котлети. Такива котлети вече има в повечето магазини. А всеки малък месарски магазин може да ви отдели само тази част от агнешкото.
Необходими продукти: агнешки котлети (предвидете по 3-4 котлета на порция), сол, черен пипер, олио или зехтин, розмарин.

В случай, че нямате скара може да приготвите котлетите на грил тиган.

Приготвяне на вкусни агнешки котлети на скара:

Ако сами отделяте котлетите от агнешкото, трябва да прережете ребрата на две. Взема се тази част от гръбначия стълб с рибицата. Всяко междуребрие се разрязва и костта (реброто) се почиства до началото на рибицата (филето).

Розмаринът ако е пресен се нарязва на ситно и се смесва с 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер. Котлетите се омазняват добре от двете страни с олио или зехтин.

Поръсват се със смесеният черен пипер и розмарин. Оставят да почиват 1 час.  Непосредствено преди изпичане ги посолявате от двете страни и поставяте на добре загряна скара или грил тиган.

Печете всяка страна на котлета около 8 минути. Оставете след това за 5-6 минути месото да почине и сервирайте вашите агнешки котлети с гарнитура по ваше желание.

При мен гарнитурата за тези агнешки котлети е от гриловани броколи и чушки.

Приготвяне на гриловани броколи и чушки: броколите се накъсват на малки китки и се слагат във вряща вода за не повече от 2 минути. Веднага след… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)

Погледнете също

Тава джигер по Одрински

Тава джигер – дроб по Одрински

Тава джигер е най-известното ястие в Одрин. При едно от посещенията ни в Одрин имах …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *