Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Агнешки котлети на скара

Агнешки котлети на скара

агнешки котлети
Агнешки котлети на скара

Не пропускайте възможността да си хапнете домашно приготвени на скара агнешки котлети.

От рецептата ще научите как бързо и лесно да си приготвите крехки и сочни агнешки котлети. Такива котлети вече има в повечето магазини. А всеки малък месарски магазин може да ви отдели само тази част от агнешкото.
Необходими продукти: агнешки котлети (предвидете по 3-4 котлета на порция), сол, черен пипер, олио или зехтин, розмарин.

В случай, че нямате скара може да приготвите котлетите на грил тиган.

Приготвяне на вкусни агнешки котлети на скара:

Ако сами отделяте котлетите от агнешкото, трябва да прережете ребрата на две. Взема се тази част от гръбначия стълб с рибицата. Всяко междуребрие се разрязва и костта (реброто) се почиства до началото на рибицата (филето).

Розмаринът ако е пресен се нарязва на ситно и се смесва с 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер. Котлетите се омазняват добре от двете страни с олио или зехтин. Поръсват се със смесеният черен пипер и розмарин. Оставят да почиват 1 час.  Непосредствено преди изпичане ги посолявате от двете страни и поставяте на добре загряна скара или грил тиган.

Печете всяка страна на котлета около 8 минути. Оставете след това за 5-6 минути месото да почине и сервирайте вашите агнешки котлети с гарнитура по ваше желание.

При мен гарнитурата за тези агнешки котлети е от гриловани броколи и чушки.

Приготвяне на гриловани броколи и чушки: броколите се накъсват на малки китки и се слагат във вряща вода за не повече от 2 минути. Веднага след… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)

Относно admin

Погледнете също

домашни кюфтета по чирпански

Кюфтета по чирпански

Днес кухнята ми ухае на кюфтета по чирпански. Приготвям кюфтета по чирпански както знам рецептата …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *