четвъртък , ноември 21 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Соленки с кашкавал

Соленки с кашкавал

соленки с кашкавал
Хрупкави соленки с кашкавал

Ето, че дойде ред и на тази лесна рецепта за соленки с кашкавал.

Освен, че лесно се приготвят, тези соленки с кашкавал са много вкусни. Бързото им приготвяне ги нарежда сред първите ми рецепти за соленки.

Необходими продукти за соленки с кашкавал:

300 гр. брашно, 10 гр. бакпулвер, 100 гр. краве масло (студено), 100 гр. фино настърган кашкавал, 1 яйце, 80 мл. студено прясно мляко, 1 равна чаена лъжичка сол (може и малко по-малко, ако кашкавалът е много солен), 1/2 чаена лъжичка захар.

За поръска- сусам, маково семе, ким…

соленки с кашкавал и сусам

Приготвяне: пресейте брашното заедно със солта, бакпулвера и захарта. Нарежете на малки кубчета студеното краве масло и го прибавете в брашното. Стрийте го с пръсти до образуването на гранули.

Яйцето разбийте до еднородност и отделете от него 1 супена лъжица, а останалото прибавете в гранулите брашно и налейте студеното прясно мляко. Омесете тесто. Към готовото омесено тесто добавете ситно настъргания кашкавал. Омесете отново. След това тестото се разточва на кора с дебелина около 3-4 мм. Нарежете кората на желани от вас форми.

От моята кора правя 3 различни форми. Режа лентички с къдраво ножче на пръчици с ширина около 1 см. и дължина 10-12 см., които подреждам в тава застлана с лист хартия за печене на малко разстояние една от друга.

Режа още къдрави кръгчета и от останалите изрезки разточвам дълги тънки пръчици като солети с дължина около 15 см.

Соленките се намазват с оставеното разбито яйце с помощта на четка. Поръсвате със семена сусам, мак или ким. Може и да не ги ръсите, а само да ги намажете с разбитото яйце.

Печете вашите соленки с кашкавал в предварително загрята фурна на 180 градуса до … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Вкусната маслена питка

Маслени питки със суха мая

Понякога правя такива маслени питки, които похапваме за закуска. Тези маслени питки са мекички и …

3 коментара

  1. Дафина

    Току що ги направих и са страхотни! Благодаря за страхотната рецепта!

    Поздрави

    Дафи :-))))

  2. Елеонора

    Наистина са вкусни, току що ги направих, излязоха 2 тави. и май ще свършат преди да успеят да изстинат:) Кажете, ако обичате, ако направя няколко дози, дали ще може да се съхранят в затворена кутия по- надълго…Благодаря още веднъж, отлична рецепта, в прочем, както винаги:)))

    • За 3-4 дена няма проблем да се съхраняват в затворена кутия. По-дълго време не са се застоявали при нас 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *