… завиране на бурканите. В съда, в който ще се варят постелете стара хавлиена или друга кърпа.
Налейте достатъчно количество вода да се покрият капачките около 4-5 см над тях (при варенето част от водата се изпарява, а капачките не бива да остават непокрити с вода).
Когато е минал час от завирането отстранете съда от огъня или котлона и оставете за 10-15 минути бурканите във водата, след което ги извадете внимателно да не се изгорите и ги подредете върху дъска с капачките надолу докато се охладят напълно.
Следва прибиране в килера или мазата.
Така приготвен вашият зелен фасул през зимата можете за ползвате за салата, яхния, гювеч и направен с галета като в тази рецепта: https://hitrinibg.com/зелен боб с галета
Страници 1 2
