ян. 182018
 

Print this page
Print
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook

Сподели с приятели!
сирене по шопски

Сирене по шопски в гювече

Днес кухнята ухае на сирене по шопски.

Преди години често правех сирене по шопски. Последните години други ястия изместиха този аламинут, за който напоследък съпругът ми напомняше и питаше кога ще направя. Ястието е подходящо за бърз обяд или вечеря. Приготвянето му е лесно и търпи интерпретации. Класиката е домати, масло, сирене, яйце и люта чушка. През годините съм правила какви ли не комбинации към основните продукти. Махала съм сиренето и съм го замествала с кашкавал. Добавяла съм колбас, луканка… за да разнообразя рецептата, но най-много ни харесва така като ще напиша в тази рецепта.

Необходими продукти за 2 порции сирене по шопски (за повече порции увеличете продуктите):

1 средно голяма глава лук, 2 сурови червени чушки (целогодишно вече има на пазара, но може да ги замените от две печени), около 2 средно големи пресни домата или 300 мл. от консерва, 200 гр. сирене, 2 яйца, 2 люти зелени чушки (може да ги пропуснете, ако не харесвате пикантна храна, сол, 3 супени лъжици олио, 40-50 гр. краве масло, зелена подправка по избор (чубрица, мащерка…), 2 щипки захар, ако ползвате пресен домат.

Приготвяне: облете лука и го нарежете на полумесци. Задушете го в олиото докато стане прозрачен заедно с щипка сол и суровите чушки, които предварително сте нарязали на къси ивици (3-4 минути). В случай, че ползвате пресен домат препоръчвам ви да го обелите и да го нарежете на малки кубчета. Сиренето никога на натрошавам, оставям го на плочка (за мен така има по-добър вид ястието).

На дъното на гювечетата разпределете задушения лук с чушките. Върху тях сложете доматите, плочката сирене, лютата чушка и разпределете във всяко гювече по 20 гр. нарязано на малки парченца краве масло. Сложете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)